Não é que a combinação entre vinho e carne, tão apreciada na culinária, também funciona na agropecuária?
Produtores de gado de corte franceses testaram a inclusão de vinho dos bons na dieta de três vacas durante quatro meses. Cada animal consumia (misturado à ração tradicional, com feno e cevada) até 1,5 litro da bebida por dia. Considerando a massa corporal, seria o equivalente a um homem beber três taças. Além de ficarem mais "felizes", as vacas deram cortes mais macios e suculentos do que a média. Vendida como o nome de Vinbovin ("gado de vinho", em francês), a carne turbinada virou artigo de luxo em restaurantes de Paris, mesmo com os altíssimos preços - resultado do custo triplicado na alimentação do rebanho. Os cortes mais valorizados tiveram um aumento de até R$ 250.
By: Tom
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