Ela contém quantidades razoáveis de
vitamina A, B1, B2 e C e de sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Como também
fornece bastante calorias, nem sempre é permitida nas dietas de emagrecimento. O teor de
água e vitamina C que a maçã tem torna-a um bom alimento para as crianças, pois, além
de nutrir, é um excelente hidratante. É de fácil digestão e aconselha-se consumi-la ao
natural e com casca para aproveitar melhor as vitaminas.
É encontrada em feiras livres, supermercados
e quitandas. O preço varia conforme o país e região de importação. As melhores são
as de cor acentuada, firmes e mais pesadas em relação ao volume. Procure maçãs de
casca lisa e limpa e evite as que têm depressões ou machucados na casca. Nos
supermercados também encontramos suco de maçã concentrado, enlatado e congelado, maça
dessecada, geléias, compotas e purê de maçãs em vidros (preparado para crianças).By:Maçã
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